Zutaten für 4 Portionen:
- 3EL Thymianblättchen
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Parmesan
- 2 EL Walnusskerne
- 6EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Petersilie abspülen und die Blätter abzupfen.
- Knoblauch grob zerteilen.
- Parmesan reiben.
- Alle Zutaten bis auf den Parmesan pürrieren.
- Den Parmesan unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.