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Pflaumenmarmelade

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Pflaumenmarmelade
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Pflaumenmarmelade

Die Pflaumen sind reif.

Zutaten:

  • 1kg Pflaumen(ohne Stein)
  • 1kg Gelierzucker (1:1)
  • 1/8l Rotwein

Zubereitung:

  • Pflaumen waschen und entsteinen.
  • Pflaumen in eine Topf geben.

Pflaumenmarmelade_01

  • Zucker und Wein dazu geben und ca. 20 Minuten, unter ständigem rühren, kochen.

Pflaumenmarmelade_03

  • Mit dem Pürierstab durch die Marmelade gehen und nach Geschmack zerkleinern.
  • Noch einmal 2 Minuten aufkochen.

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