Italienisches Rosmarin-Hähnchen
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Bund Rosmarinzweige
- Salz, Pfeffer und Knoblauch
- Öl
Muscheln rheinische Art
Zutaten:
- 1,5kg Miesmuscheln
- Petersilie
- 2 Zwiebeln
- ¼ Knollensellerie
Eat & Style Köln
Am Sonntag machten wir uns auf den Weg in die Kölner Messehallen zur „Eat & Style“. Vorweg sei schon mal gesagt- viel Eat, wenig Style.
Rheinischer Speckpfannkuchen
Zutaten für 4 Portionen:
- 400g Weizenmehl
- 4 Eier
- 300ml Milch
- 100ml Mineralwasser
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 125g Speckwürfel
Penne mit Tomate und Garnelen
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Penne
- 3 Tomaten
- 2 Paprika
- 200g Tiger Garnelen
- 4 Frühlingszwiebeln
- Oliven
- Olivenöl
- Parmesan
- Salz, Pfeffer, frische Kräuter und Chilliflocken
Bratkartoffeln - der Klassiker
Zutaten für 4 Portionen:
- 1kg Kartoffeln
- 60g Speck
- 1 große Zwiebel
- Salz, Pfeffer und Öl