Pesto mit dem Geschmack der Toskana.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 100g grüne Oliven ohne Stein
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL gerieben Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Basilikumblätter abzupfen und waschen.
- Alles bis auf den Parmesan pürieren.
- Den Parmesan unter das Pesto heben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
