Zutaten für 4 Portionen:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Champignons
- 200ml Sahne
- 150ml Weißwein
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer und Petersilie
- 250g Reis
Zubereitung:
- Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
- Die Hähnchenbrust dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Sahne und Wein ablöschen und die Pilze dazugeben.
- Alles schön einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Reis nach Anleitung kochen.
- Mit Petersilie garnieren.
Mit Reis und Feldsalat servieren.