Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Hähnchenschenkel
- 4EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer, Chillipulver
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
- Die Hähnchenschenkel mit Salz einreiben.
- Aus dem Öl, Salz, Pfeffer und Chillipulver eine Marinade herstellen und die Schenkel von allen Seiten marinieren.
Tipp: Man kann die Hähnchenschenkel auch schon einen Tag vorher marinieren und über Nacht ziehen lassen. - Hähnchenschenkel auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen und bei 200 Grad 60-80 Minuten goldgelb backen.
- Alle 20 Minuten das Hähnchen mit dem auslaufenden Saft bepinseln.
Dazu serviere ich gerne einen leckeren Salat.