Zutaten für 4 Portionen:
- 300g Nudeln
- 1 Dose (400g) fein gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3-5 Chilischoten
- 1-2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Thymian
- Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
- Nudeln kochen.
- In der Zwischenzeit in einem Topf etwas Olivenöl erhitzen.
- Zwiebeln fein hacken und glasig dünsten.
- Tomaten hinzugeben.
- Chilis in feine Scheiben schneiden, ggf. bei sehr scharfen Chilis die Kerne entfernen.
- Basilikum und Thymian fein hacken und zur Soße geben.
- Mit Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.