Italienisches Rosmarin-Hähnchen

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Bund Rosmarinzweige
• Salz, Pfeffer und Knoblauch
• Öl

Muscheln rheinische Art

Zutaten:

• 1,5kg Miesmuscheln
• Petersilie
• 2 Zwiebeln
• ¼ Knollensellerie

Eat & Style Köln

Am Sonntag machten wir uns auf den Weg in die Kölner Messehallen zur „Eat & Style“. Vorweg sei schon mal gesagt- viel Eat, wenig Style.

Rheinischer Speckpfannkuchen

  Zutaten für 4 Portionen:

• 400g Weizenmehl
• 4 Eier
• 300ml Milch
• 100ml Mineralwasser
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 125g Speckwürfel

Penne mit Tomate und Garnelen

Zutaten für 4 Personen:

• 500g Penne
• 3 Tomaten
• 2 Paprika
• 200g Tiger Garnelen
• 4 Frühlingszwiebeln
• Oliven
• Olivenöl
• Parmesan
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter und Chilliflocken

Bratkartoffeln - der Klassiker

Zutaten für 4 Portionen:

• 1kg Kartoffeln
• 60g Speck
• 1 große Zwiebel
• Salz, Pfeffer und Öl