Pesto mit dem Geschmack der Toskana.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Bund Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• 100g grüne Oliven ohne Stein
• 5 EL Olivenöl
• 3 EL gerieben Parmesan
• Salz und Pfeffer Zubereitung:
• Die Basilikumblätter abzupfen und waschen.
• Alles bis auf den Parmesan pürieren.
• Den Parmesan unter das Pesto heben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.