Zutaten für 8 Köfte:
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 1 trockenes Brötchen
- 1EL Chiliflocken
- 1EL Senf
- 1EL Tomatenmark
- getrocknete Kräuter wie Oregano, Basilikum, Thymian
- 3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer Zubereitung:
- Das Brötchen zerbröseln.
- Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
- Die Masse zu 8 Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Köfte von beiden Seiten braten. Dazu passt am besten frischer Salat, Bulgur, gegrillte Paprika und gegrillte Tomaten.
