Zutaten für 4 Portionen:

• 300g Nudeln
• 1 Dose (400g) fein gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel

• 3-5 Chilischoten
• 1-2 Knoblauchzehen
• Basilikum
• Thymian
• Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung:
• Nudeln kochen.
• In der Zwischenzeit in einem Topf etwas Olivenöl erhitzen.
• Zwiebeln fein hacken und glasig dünsten.
• Tomaten hinzugeben.
• Chilis in feine Scheiben schneiden, ggf. bei sehr scharfen Chilis die Kerne entfernen.
• Basilikum und Thymian fein hacken und zur Soße geben.
• Mit Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.