genial einfach!

Zutaten für 6 Portionen:

• 400g Weizenmehl
• 3-4 Äpfel
• 4 Eier
• 300ml Milch
• 200ml Mineralwasser
• 1 Prise Salz
• 1EL Zucker
• Zimt & Zucker
• etwas Magerine Zubereitung:
• Weizenmehl, Eier, Milch und Mineralwasser in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
• Mit einer Prise Salz und Zucker abschmecken.
• Äpfel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
• Die Pfanne mit etwas Magerine erhitzen.
• Den Pfannkuchenteig in die heiße Pfanne geben bis der Pfannenboden bedeckt ist.
• Danach direkt die Apfelstückchen großzügig auf dem Pfannekuchen verteilen.
• Wenn die Unterseite goldbraun ist, den Pfannkuchen wenden.
• Den goldbraunen Pfannkuchen mit Zimt und Zucker heiß servieren.