Schnell, fein und lecker.
Zutaten für 4 Portionen:
- 300g Bandnudeln
- 200g geräucherter Lachs
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 30g geriebenen Parmesan
- Olivenöl
- Dill, Curry, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln kochen.
- Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- Lachs würfeln.
- Lachs mit Olivenöl in der Pfanne anbraten.
- Frühlingszwiebeln und Sahne dazu geben.
- Den Knoblauch in die Soße pressen.
- Mit Curry, Dill, Salz und Pfeffer würzen.